黑鱼粘液怎么去除小妙招

去除黑鱼粘液可以用开水淋一下,再用刀刮去,不能直接放入开水烫,那样会破坏鱼皮。还可以放在淘米水里浸泡10-15分钟,再用清水清洗。菜场上买回的黑鱼,往往小贩都已经宰杀完毕,因此第一步就是简单的清理,洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血,挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞。

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